当店の焙煎度はわかりやすさを重視し、味わいのちがいを表す言葉としてLight（浅煎り）、Medium（中煎り）、Dark（深煎り）の３段階の表記とさせていただいています。

Light（浅煎り）：アロマ香る酸味が主体となったコーヒー。ボディも軽め。

Medium（中煎り）：酸味、苦みのバランスが取れたコーヒー。

Dark（深煎り）：苦みが主体となったコーヒー。ボディは重め。酸味があまりありません。

なお、ご参考として一般的に知られている８段階との対応はおおまかに以下としています。（一部重複していますが、味わいに対して主観的に判断させていただいております。）

Light（浅煎り）：シナモン～ミディアム

Medium（中煎り）：ミディアム～ハイ

Dark（深煎り）：シティ～イタリアン

　ご購入いただいたコーヒー豆は、焙煎後に発生する炭酸ガス（CO2）による破裂を防ぐため、専用のコーヒー袋でお届けします。
　ただし、この袋は保存用ではありませんので、お手元に届いた際には密閉・遮光された容器に移し替えていただくと、鮮度を長持ちさせることができます。
　良好な保存状態においては、コーヒーが熟成（エイジング）し、香りや味わいの変化を楽しめます。コーヒーのいろいろな面を発見してみてください。

※しばらくの間（目安２週間以上）飲む予定がない場合は、冷蔵・冷凍すると鮮度が長持ちします。

　当店ではドリップコーヒー向けに中挽き（フジローヤル みるっこの６番）でご提供します。粒度の調整をご要望の場合は備考にてご連絡ください。

※使用しているコーヒーミルの仕様上、エスプレッソ挽きには対応できませんのでご了承ください。